Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Trang tin tức quản trị khách sạn

Trang tin tức quản trị khách sạn

18
Out17

Xây dựng khách sạn mới bạn cần tìm hiểu kỹ những điều sau

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Để bắt đầu kinh doanh khách sạn, sau khi lên kế hoạch chi tiết, bước tiếp theo bạn cần thực hiện là lựa chọn địa điểm lý tưởng để xây dựng khách sạn.

 

Địa điểm kinh doanh đóng vai trò quan trọng quyết định sự thành công của. Xác định địa điểm xây dựng là quá trình nghiên cứu, đánh giá tiềm năng của vị trí lựa chọn. Vị trí của các khách sạn thường nằm ngay mặt tiền đường, nơi tập trung dân cư đông đúc. Để có vị trí kinh doanh đắc địa, bạn cần tiến hành một cuộc khảo sát trước khi quyết định mở khách sạn. Khi khảo sát cần lưu ý đến các vấn đề sau.

 


 

Dân cư

 

Khảo sát yếu tố nhân khẩu học ở địa điểm bạn dự định mở khách sạn là vấn đề cần thiết, các yếu tố bao gồm số dân, độ tuổi, giới tính, mức thu nhập, nghề nghiệp. Nghiên cứu những nhóm yếu tố này giúp bạn có nhận định chính xác về đối tượng khách hàng mà nhà hàng muốn hướng tới. Nếu bạn chưa có ý tưởng kinh doanh kiểu khách sạn nào, thì những yếu tố này có thể là gợi ý hữu ích để bạn mở nhà hàng phục vụ nhu của cư dân nơi đây.

 

Tình hình lưu thông, mức độ thuận tiện cho người qua lại

 

Lưu lượng người lưu thông hàng ngày tại nơi bạn dự định mở khách sạn là một trong những yếu tố quan trọng cần xem xét, sự thuận tiện trong di chuyển cũng ảnh hưởng đến số lượng khách đến khách sạn. Nếu khách sạn nằm trên một con đường đông đúc nhưng lại thường xuyên kẹt xe sẽ gây khó khăn cho khách hàng muốn dừng lại. Điểm đỗ xe cũng ảnh hưởng đến số lượng khách đến khách sạn, nếu chỗ để xe quá nhỏ, số lượng khách sẽ bị giới hạn khi có nhiều khách ở lại ăn uống quá lâu.

 

Đối thủ cạnh tranh

 

Trong phạm vi nhà hàng bạn kinh doanh có những đối thủ nào, hiện trạng kinh doanh của họ ra sao, cách thức phục vụ của họ có làm khách hàng hài lòng, hiểu rõ đối thủ cạnh tranh chính là cách để bạn đạt được thành công. Để đánh giá mức độ cạnh tranh của đối thủ, còn phụ thuộc vào trình độ chuyên nghiệp của nhân viên ở đó, nếu nhân viên ở đó thiếu chuyên môn thì việc đầu tư bài bản cung cách phục vụ cho nhân viên của mình là việc hết sức quan trọng, hãy nâng cao chuyên môn phục vụ, đào tạo sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, chuyên môn dọn phòng, điều hành, giao tiếp khách, như vậy việc cạnh tranh sẽ trở nên dễ dàng hơn.

16
Out17

Tăng thêm doanh thu với các dịch vụ đi theo khách sạn tốt nhất

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu trải nghiệm ngày một đa dạng của khách lưu trú, các khách sạn, resort hiện nay đã mở thêm nhiều dịch vụ đi kèm song song với hoạt động cho thuê phòng khách sạn, các loại hình dịch vụ thường đi kèm khách sạn là gì?

f:id:vinamost:20171016182726j:plain

Cung cấp phòng họp

Đây là dịch vụ đáp ứng nhu cầu thuê địa điểm và cơ sở vật chất để làm nơi làm việc, tổ chức sự kiện, họp báo, hội thảo. Ưu điểm của loại hình dịch vụ này là khách hàng có thể thuê theo giờ, theo ngày, tức khách không cần thuê cả văn phòng lớn chỉ để sử dụng ngắn hạn vài ngày nhưng phải trả tiền thuê theo tháng. Với khoản chi phí thấp, khách sẽ có ngay không gian rộng rãi, thoải mái, trang thiết bị được đầu tư hiện đại như hệ thống ánh sáng, âm thanh, TV màn hình phẳng, Internet tốc độ cao... hỗ trợ tối đa quá trình làm việc hoặc tổ chức sự kiện.

Thông thường, khách sạn áp dụng cho thuê các phòng họp đa chức năng, phòng hội nghị, hội thảo với nhiều mức giá khác nhau tùy theo sức chứa từ 50-600 khách. Ngoài ra, dịch vụ tiện ích này còn cung cấp đội ngũ chuyên viên lên kế hoạch chi tiết và chuẩn bị tỉ mỉ, ngoài ra với phần mềm quản lý khách sạn cũng có thể đảm nhận được công việc quản lý danh sách khách hàng, dễ dàng hơn trong việc quản lý, đảm bảo sự kiện diễn ra thành công.

Tổ chức tiệc cưới

Ngày cưới luôn mang ý nghĩa thiêng liêng và là bước ngoặt lớn trong cuộc đời mỗi người. Tuy nhiên, với tình trạng đất chật người đông như hiện nay, việc tổ chức tiệc cưới tại gia sao cho hoành tráng và lưu lại dấu ấn khó quên trong lòng khách mời là điều tương đối khó khăn. Hiểu được nhu cầu thiết thực đó, các khách sạn đã triển khai dịch vụ tổ chức tiệc cưới trong khuôn viên khách sạn, tạo cơ hội cho các đôi uyên ương có một ngày vui trọn vẹn nhất. Với không gian rộng rãi, kiến trúc sang trọng, tinh tế của khu vực tiền sảnh và hệ thống sảnh tiệc, tiệc cưới tại khách sạn được trang trí với nhiều phong cách khác nhau, phù hợp với yêu cầu đa dạng về quy mô, khả năng tài chính, loại hình tổ chức tiệc cưới (truyền thống hay hiện đại, màu sắc chủ đạo). Đặc biệt, dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại khách sạn sẽ được cố vấn và triển khai bởi đội ngũ chuyên gia tiệc cưới, chuẩn bị chu đáo từng chi tiết cho buổi tiệc như cổng hoa, bánh cưới, setup sân khấu, kịch bản... Bên cạnh đó, thực đơn phong phú, đa dạng được tuyển chọn bởi chính bếp trưởng khách sạn hoặc theo ý thích chủ tiệc sẽ đảm bảo trải nghiệm ẩm thực của khách mời tại tiệc cưới đạt mức hoàn hảo nhất.

Casino

Casino là hình thức dịch vụ giải trí được tích hợp ngay bên trong khách sạn hoặc được phân thành loại hình dịch vụ lưu trú riêng biệt gọi là khách sạn sòng bạc, khu nghỉ dưỡng sòng bạc nhằm phục vụ đối tượng khách lưu trú có nhu cầu giải trí đỏ đen.

14
Out17

Tìm hiểu về nguồn khách đến khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Cùng chúng tôi tìm hiểu về các nguồn khách trong ngành khách sạn, để hiểu rõ rằng việc nguồn lợi nhuận đến từ cho thue phòng cũng có rất nhiều nguồn dẫn đến chứ không chỉ đơn giản là khách đến thuê và chúng ta cho thuê.

OTA (Online Travel Agency) – Đại lý du lịch trực tuyến

OTA là kênh phân phối phòng rất phổ biến hiện nay dưới những cái tên tiêu biểu như Agoda, TripAdvisor, ivivu, Expedia, Traveloka, Abay… OTA thường không bán dịch vụ du lịch trực tiếp mà đóng vai trò như đại lý bán dịch vụ cho các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ. Các khách sạn sẽ hợp tác với OTA để đăng thông tin đặt phòng lên hệ thống website của họ.

Với mỗi phòng khách đặt, các OTA sẽ hưởng phần trăm hoa hồng theo thỏa thuận với khách sạn. Hiện nay, có rất nhiều du khách lựa chọn hình thức đặt phòng này bởi sự thuận tiện, giá cả ưu đãi và liên kết sẵn với các phần mềm quản lý khách sạn hiện đại, việc nhầm lẫn thông tin là rất khó có thể xảy ra, có thể tham khảo được nhiều thông tin khách quan từ nhiều khách trước.

TA (Travel Agency) – Đại lý lữ hành

TA (Đại lý lữ hành) là tổ chức trung gian thay mặt cho khách hàng sắp xếp với các đơn vị cung ứng dịch vụ du lịch (các công ty hàng không, khách sạn, nhà hàng...) và nhận tiền hoa hồng từ những đơn vị này. Đây là kênh phân phối quan trọng với hầu hết các khách sạn do có đến 50-60% công suất phòng đến từ nguồn khách này.

Khi khách du lịch đặt tour với công ty du lịch thì các TA sẽ kiêm luôn nhiệm vụ đặt phòng. Lý do khách du lịch thường đặt phòng thông qua các TA là do các TA đã ký kết hợp đồng với nhiều khách sạn, có mối quan hệ đáng tin cậy và trở thành đại lý bán phòng cho khách sạn. Vì thế, giá phòng khách sạn cung cấp cho TA luôn là giá tốt nhất.

Website

Website là cầu nối giữa khách sạn và khách du lịch có nhu cầu đặt phòng. Website là kênh bán phòng trực tiếp, không phải thông qua bên thứ ba nên sẽ giúp khách sạn tiết kiệm được khoản chia hoa hồng đáng kể.

Khi khách sạn quá phụ thuộc vào các OTA thì khách sạn sẽ đối mặt với rất nhiều rủi ro nếu các kênh OTA thay đổi chính sách, ngừng hoạt động hoặc tăng phí. Nếu khách sạn sở hữu một website có tích hợp chức năng đặt phòng thì xác suất xảy ra những rủi ro này sẽ bằng 0.

Khách walk-in (Khách vãng lai)

Khách đến khách sạn không hề báo trước và trực tiếp đặt phòng với nhân viên lễ tân được gọi là khách walk-in. Đây là nguồn khách hàng mà khách sạn có thể bán phòng với mức giá cao nhất và áp dụng nghệ thuật upselling (bán gia tăng). Tuy nhiên, khách walk-in là nguồn khách hàng mà khách sạn không thể ước lượng trong kế hoạch kinh doanh.

Sự đa dạng về nhiều loại hình bán phòng sẽ đem lại cả ưu lẫn khuyết điểm. Là quản lý, chủ đầu tư khách sạn, bạn cần nắm rõ đặc thù và những lợi ích của các kênh này để khai thác triệt để và tối đa hóa doanh thu cho khách sạn.

13
Out17

Bạn sẽ tăng lợi nhuận tốt nhất nếu áp dụng những cách sau

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Bạn có muốn cắt giảm khoản tiền hoa hồng 20% chia cho các website du lịch? Bạn muốn tối đa hóa doanh thu từ nguồn khách đặt phòng trực tiếp? Rất dễ dàng thôi, hãy cùng tham khảo một số lời khuyên đắt giá sau đây được tổng hợp từ các chuyên gia trong lĩnh vực quản lý khách sạn nhé!

Tận dụng tối đa các OTA

Các OTA (Online Travel Agent) – Đại lý du lịch trực tuyến là tên gọi chung của hệ thống website dịch vụ du lịch như Agoda, TripAdvisor, ivivu, Expedia, Traveloka… Khách sạn sẽ hợp tác với OTA để đăng thông tin đặt phòng lên các hệ thống website này và các OTA nhận phần trăm hoa hồng từ khách sạn.
Tuy nhiên, bạn nên hạn chế phụ thuộc quá nhiều vào OTA bởi sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh lời của khách sạn. Du khách thường đọc các review trên OTA trước khi quyết định có nên đặt phòng hay không. Vì thế, bạn nên cố gắng phản hồi các review đó càng nhiều càng tốt, càng sớm càng tốt, bất kể chúng tích cực hay tiêu cực.
tich cuc theo doi phan hoi cac review tren OTA Nên tích cực theo dõi và phản hồi các review trên OTA
Bên cạnh đó, theo thống kê từ Google, có đến 52% khách sau khi tham khảo trên OTA sẽ truy cập vào website khách sạn. Do đó, ngoài việc đầu tư thiết kế giao diện website khách sạn thật đẹp và bắt mắt thì các thông tin đăng tải cũng phải nhất quán với các OTA.

Cung cấp giá phòng trên website khách sạn tương tự như trên OTA

Việc thu hút khách đặt phòng trực tiếp trên website khách sạn sẽ giảm tác dụng nếu bạn không cung cấp cho khách mức giá ưu đãi nhất. Nhiều du khách cực kì nhạy cảm với giá, dù chỉ chênh nhau vài đô, do đó khách sẽ sẵn sàng “ngó lơ” website của bạn nếu mức giá khách sạn bạn đưa ra đắt hơn trên OTA.
Vì thế, cần đảm bảo mức giá được cung cấp là giống hệt nhau trên các kênh và có kết nối trực tiếp đến phần mềm quản lý khách sạn thì càng tốt. Bạn cũng có thể bổ sung thêm một số dịch vụ khác như ăn sáng miễn phí, Wi-Fi hoặc giảm giá cho lần đặt trực tiếp tiếp theo để tăng thêm sức hấp dẫn mà không vi phạm các thỏa thuận ngang giá trước đó.

“Kích thích” khách đặt phòng sớm

Hãy tạo thật nhiều ưu đãi cho khách như đặt phòng sớm trước 30 ngày sẽ giảm giá 30%, trước 20 ngày giảm 20% và cứ giảm dần như vậy, hoặc giảm giá cho các khách đặt phòng vào giờ chót để thu hút booking cuối ngày.
Khuyến khích khách quay lại đặt phòng
Khi khách check-out, lễ tân có thể cảm ơn khách và gửi tặng món quà nhỏ hoặc voucher giảm giá để cảm ơn khách đã đặt phòng trực tiếp qua website khách sạn. Cách làm này sẽ khiến khách có cảm giác được “nhận nhiều hơn” và họ sẽ không ngần ngại khi đặt phòng trực tiếp trong lần ghé thăm tiếp theo.

f:id:vinamost:20171013183751j:plain


Ngoài ra, khách sạn có thể gửi các email thông báo cho khách về các đợt giảm giá hoặc chương trình ưu đãi sắp tới kèm theo lời gợi ý đặt phòng trực tiếp qua website.
Có thể thấy, đẩy mạnh đặt phòng trực tiếp là một chiến lược cực kỳ hữu hiệu để cắt giảm chi phí hoa hồng cho các OTA, hạn chế sự phụ thuộc bị động vào các website này cũng như tối đa hóa doanh thu cho khách sạn. Với vai trò là một nhà quản lý, bạn cần thuộc nằm lòng các lời khuyên hữu ích trên để đem đến lợi ích tốt nhất cho khách sạn.
Trực tiếp học hỏi kinh nghiệm quản lý từ các chuyên gia về quản trị khách sạn, các quản lý, giám đốc điều hành tại các khách sạn quốc tế trong nước.
Tập trung đào sâu kiến thức về thiết lập giá phòng, chiến lược quản lý tận thu, quản trị nhân sự, quản lý tài chính, quản trị thương hiệu, quản lý chất lượng dịch vụ… cần thiết cho công việc quản lý.
Bổ sung kỹ năng mềm phục vụ cho công tác quản lý như bán hàng hiệu quả, nắm bắt tâm lý, kỹ năng giao tiếp với khách hàng và nhân viên…

12
Out17

Tìm hiểu về bộ phận F&B trong khách sạn lớn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

F&B là bộ phận đem lại doanh thu cao thứ 2 sau bộ phận buồng phòng và góp phần tạo nên thương hiệu cho khách sạn. Bộ phận F&B càng mạnh sẽ làm tăng tính nhận diện thương hiệu của khách sạn, qua đó lượng khách sử dụng những dịch vụ khác của khách sạn cũng tăng theo. Vậy bộ phận F&B là gì?

F&B (Food and Beverage Service) là bộ phận nhà hàng và quầy uống trong khách sạn. Đây là bộ phận cung cấp thức ăn và đồ uống cho các thực khách của khách sạn.

 

Nhiệm vụ bộ phận F&B

Nhiệm vụ của vị trí này tương đối nặng nề khi phải chịu trách nhiệm về việc thực hiện các chính sách, quy định và đáp ứng các mục tiêu của khách sạn đồng thời đảm bảo đạt được số dư lợi nhuận đối với mỗi khu vực phục vụ ăn uống trong phạm vi quản lý.

  • Tìm hiểu xu hướng và thị hiếu của khách hàng để cập nhật và lên danh sách rượu vang cho nhà hàng.
  • Làm việc với đầu bếp từng khu vực để lên thực đơn cho từng khu vực ẩm thực.
  • Làm việc với nhà cung cáp thực phẩm, so ánh và có chính sách giá để đảm bảo chất lượng và số lượng.
  • Định giá suất/món ăn hợp lý sao cho vừa có lại, vừa làm khách hài lòng,
  • Đào tạo/ đề bạt/ tuyển dụng hoặc sa thải nhân viên. Đảm bảo chất lượng nhân sự.
  • Quản lý sát sao hoạt đông chung của nhà hàng, đảm bảo tiến độ và có sự phối hợp hoạt động giữa các bộ phận với nhau. Điều chỉnh kịp thời những mâu thuẫn, sai sót trong nội bộ nhà hàng.

Một số nơi khác, bộ phận F&B còn có những chức năng phục vụ khác trong chu kỳ 24 tiếng đồng hồ. Do đó, có thể nói là hoạt động của bộ phận F&B là những hoạt động hết sức đa dạng và phong phú. Ngoài ra một số khách sạn còn kết hợp bộ phận này cùng khách sạn bằng quản lý tập trung, tránh các sổ sách thêm chồng chéo, họ thường sử dụng phần mềm quản lý khách sạn theo kiểu kết nối, một máy ở nhà hàng, một máy ở khu khách sạn, chúng được kết nối với nhau để dữ liệu đồng bộ tốt nhất.

Cơ cấu tổ chức cũng như hoạt động của bộ phận F&B là điều rất được các khách sạn quan tâm, sắp xếp sao cho hợp lý.Tùy theo quy mô, đặc điểm riêng cả mỗi khách sạn mà việc bố trí nhân sự bộ phận F&B cũng sẽ khác.

12
Out17

Chia sẻ gánh nặng quản lý của chủ khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Cùng với xu hướng giao thương kinh tế kéo theo sự lớn mạnh của ngành du lịch Việt Nam, nhờ đó mà hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú có những bước phát triển mới, xây dựng công ăn việc làm cho rất nhiều lao động và góp phần hiệu quả cho việc quảng bá hình ảnh đất nước. 

Theo xu hướng đó, nghề quản lý khách sạn đang trở thành một nghề nóng và đòi hỏi nhiều kỹ năng làm việc vì người quản lý khách sạn không ai khác chính là người lập kế hoạch kinh doanh, giám sát và điều hành việc hoạt động của khách sạn. Công việc này đòi hỏi mất rất nhiều thời gian và công sức, người quản lý thông minh là người biết áp dụng các công nghệ vào phục vụ công việc của mình để giảm tải những phức tạp trong quản lý đồng thời tăng hiệu quả công việc. Phần mềm quản lý khách sạn là lựa chọn thông mình cho các nhà lãnh đạo sáng suốt.

Phẩm chất và kỹ năng cần thiết của nhà quản lý khách sạn

- Kỹ năng về tổ chức công việc và đàm phán tốt.

- Kỹ năng thuyết trình trôi chảy, giải thích vấn đề thấu đáo, rành mạch

- Có tính cách hướng ngoại để nhìn nhận sự việc khách quan nhất có thể

- Khả năng giao tiếp tốt để đưa ra những luận điểm thuyết phục đối tác và khách hàng.

- Chịu được sức ép của công việc quản lý đầy phức tạp.

Sử dụng phần mềm quản lý trong công tác quản lý khách sạn có tính hữu dụng

Sức ép của thị trường làm gia tăng khối lượng công việc. Để đảm bảo chất lượng quản lý khi quy mô công việc gia tăng đòi hỏi có một công cụ hỗ trợ đắc lực trong việc giải quyết công việc một cách nhanh chóng. Phần mềm quản lý nhà nghỉ, khách sạn, resort ra đời đã giải quyết gần như triệt để yêu cầu đó.Phần mềm quản lý khách sạn Ohotel của chúng tôi đáp mọi yêu cầu quản lý chặt chẽ, hiệu quả và dễ sử dụng mà các nhà quản lý yêu cầu, Bạn đang quản lý một nhà nghỉ, khách sạn, vậy hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Chúng tôi có bản demo cho khách hàng dùng thử.

11
Out17

Hiệu quả đem lại của khách sạn bạn khi kinh doanh thế nào?

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc
Hiệu quả luôn là trọng tâm của mọi chiến lược hướng đến được các nhà quản lý khách sạn rất quan tâm. Mọi hoạt động kinh doanh của bất kỳ khách sạn nào cũng đều hướng tới mục tiêu hiệu quả. Các khách sạn đều có mục đích chung là làm thế nào để một đồng vốn bỏ vào kinh doanh mang lại hiệu quả cao nhất, khả năng sinh lời nhiều nhất. Vậy hiệu quả kinh doanh khách sạn là gì?
 

 
Có thể khái niệm về hiệu quả kinh doanh khách sạn bằng những ý sau :
 
- Hiệu quả kinh doanh là kết quả thu được trong hoạt động kinh doanh, là doanh thu tiêu thụ phòng ốc, hàng hóa. Quan điểm này đến nay không còn phù hợp nữa. Trước hết, quan điểm này đã đồng nhất hiệu quả kinh doanh với kết quả kinh doanh. Theo quan điểm này, chi phí kinh doanh không được đề cập đến do vậy nếu kết quả thu được trong hai kỳ kinh doanh như nhau thì hoạt động kinh doanh ở hai kỳ kinh doanh ấy cùng đạt được một mức hiệu quả. Mặt khác, thực tế cho thấy, doanh thu của khách sạn có thể tăng lên nếu chi phí cho đầu tư các nguồn lực đưa vào kinh doanh tăng lên và do đó nếu tốc độ tăng của doanh thu nhỏ hơn tốc độ tăng của chi phí thì trong một số trường hợp, lợi nhuận của khách sạn sẽ bị âm, khách sạn bị thua lỗ.
 
- Hiệu quả kinh doanh chính là phần chênh lệch tuyệt đối giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra để có được kết quả đó. Quan điểm này đã gắn kết được kết quả thu được với chi phí bỏ ra, coi hiệu quả kinh doanh là sự phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (các chi phí, nhân sự, hàng hóa, chi phí đầu tư phần mềm quản lý khách sạn, thẻ khóa từ, nâng cấp abỏ trì hệ thống điện, mạng khách sạn,). Tuy nhiên, kết quả và chi phí là những đại lượng luôn vận động vì vậy quan điểm này còn bộc lộ nhiều hạn chế do chưa biểu hiện được mối tương quan về lượng và chất giữa kết quả và chi phí.
 
- Hiệu quả kinh doanh là đại lượng được đo bằng thương số giữa phần tăng thêm của kết quả thu được với phần tăng thêm của chi phí. Theo quan điểm này, hiệu quả kinh doanh được xem xét thông qua các chi tiêu tương đối. Khắc phục được hạn chế của các quan điểm trước đó, quan điểm này đã phán ánh mối tương quan giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra, phản ánh sự vận động của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh, đặc biệt phản ánh được sự tiến bộ của hoạt động kinh doanh trong kỳ thực hiện so với các kỳ trước đó. Tuy vậy, nhược điểm lớn nhất của định nghĩa này là khách sạn không đánh giá được hiệu quả kinh doanh trong kỳ thực hiện do không xét đến mức độ tuyệt đối của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh. Theo đó, phần tăng của doanh thu có thể lớn hơn rất nhiều so với phần tăng của chi phí nhưng chưa thể kết luận rằng doanh nghiệp thu được lợi nhuận.
 
- Hiệu quả kinh doanh phải phản ánh được trình độ sử dụng các nguồn lực được sử dụng trong lĩnh vực kinh doanh. Quan điểm này đã chú ý đến sự vận động của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh, mối quan hệ giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra để thu được kết quả đó.
 
Mỗi ý về hiệu quả kinh doanh khách sạn đều chứa đựng những ưu nhược điểm và chưa hoàn chỉnh. Qua các quan điểm trên, chúng ta có thể đưa ra định nghĩa đầy đủ về hiệu quả kinh doanh như sau:
Hiệu quả kinh doanh của khách sạn là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực trong hoạt động kinh doanh, trình độ tổ chức, quản lý của khách sạn để thực hiện ở mức độ cao nhất các mục tiêu kinh tế – xã hội với mức chi phí thấp nhất.
09
Out17

Một vài điều mà bất cứ nhà quản trị khách sạn mới vào nghề nào cũng cần biết

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Website khách sạn nơi khơi nguồn cảm hứng cho du khách

Yếu tố website luôn là yếu tố hàng đầu để khách hàng biết đến khách sạn của bạn. Hiện nay đa số, lượng khách hàng đều xuất phát từ khách hàng tiềm năng. Họ tìm hiểu địa điểm du lịch, thông qua đó tìm dịch vụ khách sạn để đặt phòng vì vậy các nhà quản lý cần phải tìm kiếm cho mình những phần mềm quản lý hotel tốt nhất để hỗ trợ cho việc phát triển website cũng như khách sạn.

 


Cung cấp những dịch vụ phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng

Quản lý khách sạn và nhân viên phải nhận biết được và cung cấp các dịch vụ phù hợp với sự mong đợi của khách và thậm chí còn thêm một số tùy chọn khác cho du khách. Đối với du khách đang đi du lịch nghỉ mát, khách sạn bờ biển có thể cung cấp các hoạt động bên bờ biển, trò chơi giải trí  hoặc các tour du lịch sinh thái biển. Trong khi đó khách tham gia hội nghị thì các tiện nghi như các thiết bị hội nghị, wifi miễn phí, hệ thống hình ảnh, âm thanh tuyệt vời là yếu tố cần được chú trọng.

Đáp ứng và giải quyết các yêu cầu một cách nhanh chóng

Việc đáp ứng và giải quyết các yêu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng, sẽ giúp khách sạn có được những đánh giá tích cực từ du khách. Đồng thời các nhà quản lý nên biết cách quản lý hoạt động của khách sạn để có thể xử lý, giải quyết các vấn đề xảy ra đột xuất ( Tham khảo phần mềm quản lý khách sạn– phần mềm quản lý từ xa)

Khuyến khích nhân viên thân thiện trong giao tiếp, ứng xử với du khách

Nhà quản lý nên đưa ra những chính sách khuyến khích, đãi ngộ nhân viên phù hợp với năng lực làm việc để có thể tạo được cảm hứng cũng như thúc đẩy khả năng làm việc cho nhân viên. Nhân viên cần phải có thái đô, cử chỉ lịch sự, tôn trọng và chuyên nghiệp khi giao tiếp, ứng xử với khách hàng. Đồng thời nên có những khóa đào tạo chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp để có thể cung cấp một dịch vụ tốt và hiệu quả nhất cho khách hàng.

Theo dõi, phân tích các nhận xét, đánh giá và nhu cầu khách hàng

Hiện nay, ngành khách sạn đang phát triển mạnh mẽ vì vậy khả năng cạnh tranh càng gay gắt hơn, nhu cầu của khách hàng ngày càng nhiều và cao hơn, vì vậy họ luôn cần những thứ mình mong muốn hơn là những gì dịch vụ mang lại. Các nhà quản lý cần phải năm rõ được điểm mạnh điểm yếu của khách sạn thông qua các cuộc điều tra khảo sát thông tin từ khách hàng để có thể đưa ra được các đánh giá, kế hoạch phát triển cho khách sạn. (Tất cả các công cụ này đều được tích hợp trong phần mềm quản lý khách sạn )

 

  • Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
  • Công ty TNHH Thương mại và công nghệ OXU Việt Nam
  • Hotline: 0965.222.665
09
Out17

Làm sao để nhanh chóng thành một lễ tân có kinh nghiệm

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Nhân viên lễ tân là một phần không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn, họ chịu trách nhiệm làm thỏa mãn tất cả các yêu cầu của khách hàng, giúp họ đặt phòng, chào đón mọi người, trả lời các câu hỏi của khách. Là đại diện của bộ mặt khách sạn, vì vậy lễ tân phải là những người thân thiện, chuyên nghiệp, chu đáo, có đầy dủ kỹ năng chuyên môn để tác nghiệp

Hiểu được công việc

Muốn thực hành trước hết bạn cũng cần nắm rõ những lý thuyết. Bạn có nghĩa vụ tuân thủ chặt chẽ những yêu cầu của người quản lý khách sạn, bao gồm việc đặt phòng, hủy phòng, thanh toán tiền phòng, đáp ứng những yêu cầu của khách hàng, lấy thông tin cá nhân từ khách hàng như: tên tuổi, địa chỉ, số cmtnd …, hỗ trợ quầy lễ tân hay trả lời điện thoại của khách.

Luôn trau dồi kiến thức

Với ngành lễ tân khách sạn cũng chỉ cần một tấm bằng tốt nghiệp trung học là đủ, một số khóa học khác có thể giúp bạn có thêm kỹ năng về nhân viên lễ tân, chỉ cần có sự tập trung và nhanh nhạy là đủ. Có khi những gì bạn học được tại các trường đại học, cao đẳng cũng chưa chắc đã giúp gì được bạn trong những tình huống thực tế khi đối mặt với khách hàng như giải quyết những khiếu nại trong khách sạn, duy trì thái độ vui vẻ với khách trong mọi tình huống.

tải xuống (1)

Chấp nhận thay đổi

Là một nhân viên lễ tân trong khách sạn, bạn sẽ phải làm việc cả ngày lẫn đêm hay bất chấp những ngày nghỉ cuối tuần, đôi khi còn qua đêm nữa. Hãy chuẩn bị tinh thần cho lịch trình linh hoạt và thay đổi liên tục khi bạn chọn lựa công việc đầy khó khăn này.

Hiểu được phần mềm máy tính và công nghệ

Điều này là không thể thiếu với một lễ tân khách sạn. Nhiều khách sạn sẽ sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, phần mềm quản lý khách sạn online hay hệ thống đặt phòng trực tuyến hỗ trợ khách hàng. Bạn sẽ phải học chúng một cách nhanh chóng.Cách sử dụng word, excel, outlook..

07
Out17

Quy trình chuẩn cho check-in khách đoàn (GIT) của lễ tân khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

1. Pre-arrival – trước khi đoàn đến

Lễ tân tiếp nhận hồ sơ đặt phòng từ đoàn, tìm hiểu và chuẩn bị đầy đủ thông tin chi tiết theo yêu cầu của khách đoàn trước khi khách đến. Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn để kiểm tra tình trạng phòng tại khách sạn hiện ra sao, bao nhiêu phòng trống, vị trí phòng trống, nhóm phòng có phù hợp với khách đoàn đặt không. Lưu ý một số yêu cầu đặc biệt từ khách đoàn như phòng VIP, phòng không hút thuốc, phòng tầng cao, loại giường đặc biệt, phương thức thanh toán,…
Lễ tân cần thông báo những thông tin cần thiết về đoàn với các bộ phận khác trong khách sạn để có sự phối hợp tốt nhất: Buồng, Nhà hàng, Bell, Bảo vệ...

Tiến trình chuẩn bị phòng:

  • Kiểm tra tình trạng phòng trên sơ đồ phòng khách
  • Kiểm tra thời gian check-in/check-out của đoàn khách
  • Kiểm tra tình trạng phòng: occupancy/availabitily/room block
  • Chỉ định nơi tập trung cho đoàn, chuẩn bị khu vực check-in cho đoàn
  • Chuẩn bị nước uống (welcome drink) và khăn lạnh (cold towels) cho đoàn khách
  • Phân phòng, chuẩn bị phiếu nhận phòng, chìa khóa phòng, danh sách khách đoàn, bản đồ, hotel name card, danh sách sự kiện của đoàn (group even order),…; thông báo bộ phận buồng phòng để phối hợp thực hiện công việc.
  • Thông báo cho bộ phận bảo vệ, buồng phòng giờ khách đến, loại xe để chuẩn bị hỗ trợ đón khách (nếu có) và xe vận chuyển hành lý.
  • Chuẩn bị các hồ sơ, giấy tờ liên quan đến thủ tục check-in; sắp xếp hồ sơ khách đoàn mạch lạc và theo giờ check-in.​

Tốt nhất là nên phối hợp với công ty Du lịch để có danh sách đoàn và chủ động xếp phòng trước khi khách đến. Lấy số điện thoại của hướng dẫn để biết chính xác giờ đoàn sẽ check in.

2. Arrival – khi đoàn đến

Trường hợp tất cả phòng đã sẵn sàng để làm thủ tục phục vụ cho khách

  • Chào đoàn khách/tour leader (trưởng đoàn)/guide (HDV), báo bộ phận phục vụ tại phòng (In-Room Dining Service) phục vụ welcome drink
  • Hướng dẫn khách đoàn đến khu vực check-in khách đoàn (đã chuẩn bị trước)
  • Làm việc với trưởng đoàn/guide về danh sách khách đoàn, phương thức thanh toán (đã thỏa thuận)
  • Thảo luận các chi tiết trên danh sách sự kiện của đoàn
  • Thu nhận giấy tờ tùy thân/passport của khách đoàn và yêu cầu trưởng đoàn đại diện ký tên trên các biểu mẫu check-in
  • Thông tin và đề nghị trưởng đoàn thông báo cho các thành viên trong đoàn về các chính sách ưu đãi, các quy định và các dịch vụ có trong khách sạn, về cách gọi điện thoại giữa các phòng, thanh toán minibar, các dịch vụ khác của khách sạn để "up selling"
  • Đưa chìa khóa phòng, bản đồ, hotel name card từng bộ cho trưởng đoàn
  • Thông báo nơi ăn sáng cho trưởng đoàn và hướng dẫn khách đoàn đến thang máy; phối hợp với các bộ phận liên quan đưa khách đến phòng được phân, giao hành lý cho khách
  • Cập nhật thông tin và check-in khách đoàn vào hệ thống quản lý của khách sạn trên máy tính
  • Copy danh sách khách đoàn, xác nhận order khách đoàn cho các bộ phận liên quan
  • Cất giữ hoặc trả lại giấy tờ tùy thân/passport cho khách.

Trường hợp chưa có phòng sẵn (khách chưa trả phòng/ khách trả phòng muộn/ phòng trong tình trạng khác)

  • Vẫn làm theo quy trình thủ tục đăng ký nhận phòng như trên
  • Hỗ trợ, hướng dẫn khách sắp xếp hành lý, mời khách dùng nước (welcome drink) trong thời gian chờ đợi
  • Thân thiện, khéo léo giao tiếp hiệu quả với khách; thông báo đến khách về thời điểm có thể nhận phòng
  • Hoàn thành các bước còn lại khi phòng đã sẵn sàng phục vụ khách.

Lưu ý: trong quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhận khách sạn cho khách đoàn, tuỳ theo mức độ quan trọng của đoàn khách mà Giám đốc khách sạn hay trưởng lễ tân, các trợ lý giám đốc hoặc nhân viên bộ phận quan hệ khách hàng, nhân viên lễ tân thực hiện công việc chào đón khách tại cửa ra vào của khách sạn.

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D