Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Trang tin tức quản trị khách sạn

Trang tin tức quản trị khách sạn

24
Out17

Học hỏi những kinh nghiệm gì trước khi kinh doanh khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc
 
Kinh doanh khách sạn là mảng tiềm năng lợi nhuận trong mắt các nhà đầu tư tham vọng. Mảnh đất trù phú này mang đến nguồn lợi nhuận hàng tỷ đồng nhưng cũng tiềm ẩn vô vàn rủi ro khó tránh. Khởi nghiệp kinh doanh khách sạn, có tiền thôi vẫn chưa đủ. Điều quan trọng nhất để thành công vẫn là kiến thức và kinh nghiệm. Với bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết tích lũy kinh nghiệm mở khách sạn ngay khi bạn chưa thực sự bắt đầu.
 

 

Học từ người trong nghề

 
Mở nhà hàng nếu không có kinh nghiệm, bạn sẽ dễ đi sai hướng, dẫn đến kinh doanh thất bại. Vì thế, ngay từ đầu, bạn cần có sự chỉ dẫn và chia sẻ kinh nghiệm từ các “bậc tiền bối” trong nghề. Hãy tận dụng tối đa những mối quan hệ xung quanh như bạn bè, người thân có cơ sở kinh doanh khách sạn. Họ là những người đi trước, dày dặn kinh nghiệm trong khởi nghiệp và duy trì hoạt động nhà hàng, đã từng đối mặt và xử lý mọi tình huống, rủi ro trong nghề. Họ sẽ hỗ trợ bạn huy động thêm nguồn vốn để xoay sở, cố vấn kế hoạch đầu tư, phát triển và chia sẻ bí quyết thành công trong điều hành cơ sở kinh doanh.
 
Ngoài ra, học từ khảo sát thực tế, trải nghiệm nhiều ở các khách sạn cũng giúp bạn tích lũy kinh nghiệm vận hành cơ sở kinh doanh thông qua quan sát và hỏi xin ý kiến.
 

Làm việc tại các khách sạn giống mục tiêu kinh doanh của bạn

 
Dù bạn mong muốn mở khách sạn sang trọng, khách sạn quy mô nhỏ thì đều cần những trải nghiệm trực tiếp về lĩnh vực bạn muốn khởi sự. Đầu tư thời gian làm việc tại những khách sạn với định hướng, hình thức kinh doanh tương đồng với mục tiêu của bạn trong khoảng 6 tháng đến 2 năm là cách hiệu quả để bạn tích góp kinh nghiệm từ thực tế.
 

Học thêm về các nghiệp vụ của các bộ phận trong khách sạn

 
Đây thực sự là một việc quan trọng để bạn hiểu rõ được các vị trí bộ phận, công việc trong khách sạn của mình, nếu bạn đặt mình vào vị trí quản lý và chỉ biết đến ra yêu cầu và kiểm nghiệm kết quả thì bạn thực sự là một quản lý tồi, thay vì đó, hãy tìm hiểu về quy trình làm việc của nhân viên, nắm rõ nghiệp vụ lễ tân, sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý khách sạn ,.. Chúng ẽ giúp bạn hiểu rõ nhân viên cũng như công việc tốt hơn, nắm bắt được các yêu cầu của khách hàng tốt hơn, giúp việc kinh doanh khách sạn của bạn thuận lợi hơn.
21
Out17

Bạn có đang kinh doanh khách sạn đúng hướng không

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc
Kinh doanh khách sạn hiện đang là lĩnh vực rất sôi nổi, tuy nhiên đây cũng là lĩnh vực kinh doanh với nhiều sự cạnh tranh khốc liệt nhất đòi hỏi nhà quản trị phải thật bản lĩnh và thông minh trong từng chiến lược. Sau đây là những lưu ý khi kinh doanh khách sạn không thể bỏ qua mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các nhà quản trị để phát triển khách sạn của mình đúng hướng.

 
Luôn chú trọng vào khách hàng
 
Tất nhiên khách hàng đến với khách sạn thì mục đích quan trọng nhất đó là thuê phòng và hưởng những dịch vụ đi kèm, vậy lý do nào cho việc khách hàng quay lại khi họ phải nhận một dịch vụ chất lượng tồi. Bạn khó có thể quản lý được tốt về mặt khách hàng nếu thiếu quy trình quản lý cụ thể, một phần mềm quản lý khách sạn là không thể thiếu, hãy luôn tôn trọng khách hàng đó là bí quyết của kinh doanh lâu dài.

Trong hầu hết các lĩnh vực kinh doanh, lợi nhuận luôn là vấn đề được đặt hàng đầu. Tuy nhiên, đối với kinh doanh nhà hàng, việc đầu tư cho chất lượng thực phẩm cũng phải đặt ngang bằng với lợi nhuận, không bao giờ được xem nhẹ. Hãy nhớ rằng chất lượng món ăn là điều làm nên thương hiệu giúp bạn phát triển kinh doanh bền vững chứ không phải là những lợi nhuận trước mắt. Chú trọng vào thực phẩm sẽ tạo nên uy tín thương hiệu cho nhà hàng về lâu về dài.

 
Đừng quên mất giá trị cốt lõi của khách sạn
 
Với ngành khách sạn nói chung, rất nhiều dịch vụ được duy trì mỗi ngày nhằm mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng điều đó vì dịch vụ thiếu sáng tạo quá nhiều mà không thể hiện được giá trị cốt lõi riêng biệt sẽ bị mờ nhạt, dễ bị khách hàng lãng quên giữa vô vàn khách sạn khác.
 
Vậy nên, để mang lại sự hài lòng và gây được ấn tượng với khách, nhà quản trị cần phải mang đến những dịch vụ giá trị thể hiện bản sắc đặc trưng của khách sạn. Không cần phải có những dịch vụ quá cầu kỳ đa dạng mà hãy biết chú trọng vào những dịch vụ cốt lõi giúp làm nên thương hiệu riêng.

Hãy luôn có kế hoạch tài chính cụ thể

 
Trong kinh doanh khách sạn, vấn đề tài chính luôn giữ vai trò quyết định trong sự duy trì và phát triển. Doanh thu và lợi nhuận của kinh doanh khách sạn sẽ không phải lúc nào cũng ổn định mà phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố biến động của kinh tế, xã hội…
 
Chính vì vậy, nhà quản trị cần có một kế hoạch tài chính cụ thể cho khách sạn của mình để đảm bảo không bị thua lỗ. Hãy luôn dành một khoản tiền nhất định để sẵn sàng chi trả cho những khoản phí đầu tư lâu dài đột nhiên phát sinh như: sửa sang nội thất khách sạn, chi phí thực phẩm phát sinh để đảm bảo giữ gìn chất lượng món ăn, chi phí quảng cáo truyền thông…
20
Out17

Xu hướng tiếp cận khách hàng mới tỏng ngành khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Kinh doanh khách sạn là lĩnh vực có sức cạnh tranh vô cùng khốc liệt. Với vai trò là chủ kinh doanh thì việc tiếp thị, quảng bá hình ảnh khách sạn là điều bạn bắt buộc phải làm nếu muốn tồn tại trên thương trường. Làm thế nào để những khách sạn quy mô vừa và nhỏ có thể đẩy mạnh thương hiệu và nâng tầm ảnh hưởng? Đây cũng chính là mục tiêu mà bài viết sau đây của muốn hướng đến.

1.Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm

Thực tế cho thấy các chủ khách sạn tầm trung thường không mấy bận tâm đến website giới thiệu hay cập nhật tin tức về hoạt động khách sạn. Tuy nhiên, website khách sạn lại chính là nơi hình thành ấn tượng đầu tiên đối với khách hàng tương lai. Website cần phải thể hiện rõ khách sạn của bạn kinh doanh món gì, phục vụ đối tượng khách nào, thế mạnh là gì.

f:id:vinamost:20171020175925p:plain

Sau khi tạo website, bạn cần tìm kiếm phương thức hiệu quả và tiết kiệm nhất để dẫn dụ khách hàng tiềm năng truy cập vào website khách sạn. Và SEO (viết tắt của Search Engine Optimization – tối đa hóa công cụ tìm kiếm) chính là hướng đi tiết kiệm kinh phí nhất. SEO hỗ trợ cải thiện cấu trúc, nội dung website của bạn, tăng xác suất thông tin về khách sạn của bạn xuất hiện trên top tìm kiếm của Google. Công cụ Adwords Tool của Google sẽ giúp bạn xác định các từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất và phù hợp nhất với khách sạn của bạn, giúp tiếp cận chính xác hơn và mở rộng đối tượng khách hàng tiềm năng.

Ngoài ra còn có Google Analytics giúp bạn đo lường lượng khách ghé thăm website hàng tháng, cung cấp số liệu giúp chủ kinh doanh nhà hàng phân tích lượng khách truy cập vào website nhà hàng bằng trình duyệt nào, giới tính, địa lý, sở thích và nhiều biến số khác. Công cụ này giúp bạn xác định phân khúc khách hàng nào thực sự quan tâm đến nhà hàng bạn để từ đó tăng khả năng chuyển đổi từ khách hàng website sang thực khách đến nhà hàng thường xuyên.

2.Tận dụng mạng xã hội

Mạng xã hội là công cụ hỗ trợ marketing không mới nhưng chưa bao giờ cũ. Tác động tích cực mà nó mang lại cho lĩnh vực kinh doanh nhà hàng càng không thể phủ nhận. Sự ra đời của Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest... là điều kiện thuận lợi để các chủ đầu tư tận dụng nhằm phục vụ việc kinh doanh nhà hàng. Theo thống kê, tại Việt Nam, có hơn 30 triệu người dùng Facebook mỗi tháng và họ dành 2.5 tiếng mỗi ngày để online. Bên cạnh đó, Zalo với hơn 60 triệu người đăng ký sử dụng là mảnh đất màu mỡ để bạn khai thác triệt để cơ hội quảng bá thương hiệu.
Đặc biệt, mạng xã hội có đặc tính lan truyền cao nên nếu bạn chăm sóc tốt khách hàng, hiển nhiên họ sẽ tạo được hiệu ứng tâm lý tốt đến với cộng đồng mạng về chất lượng phục vụ của khách sạn bạn.

3.Chương trình ưu đãi khách hàng

Triển khai các chương trình giảm giá, khuyến mãi luôn là một trong những phương thức marketing hiệu quả nhất từ trước đến nay. Cung cấp phiếu coupon, mã giảm giá phòng cho một bài review trải nghiệm hay giảm 30% hóa đơn nếu khách order mỗi người một phòng là những ưu đãi hữu ích giúp níu chân thực khách đến khách sạn lần hai và nhiều lần khác nữa.Có thể áp dụng phần mềm quản lý khách sạn để áp dụng các chương trình khuyến mại theo định kỳ như giảm giá vào các dịp nghỉ lễ, cuối tuần,..

Ngoài ra, hãy mạnh dạn tổ chức những cuộc thi online như viết review, chụp ảnh selfie dành cho khách hàng theo dõi trên mạng xã hội, khách hàng thân thiết... Đây là hoạt động giúp thu hút đông đảo khách hàng hơn và củng cố niềm tin của thực khách đối với nhà hàng. Hãy tạo cơ hội cho khách hàng chiến thắng giải thưởng lớn để họ có thêm động lực đồng hành cùng khách sạn của bạn.

Chiến lược marketing thật sự là yếu tố sống còn đối với kinh doanh khách sạn. Dù bạn là chủ đầu tư tự thân vận động hay là quản lý khách sạn với quy mô vừa và nhỏ, hãy trang bị cho mình nền tảng kiến thức vững chắc nhất về lĩnh vực này để đẩy mạnh thương hiệu và tăng sức cạnh tranh của nhà hàng trước những đối thủ khác.

18
Out17

Xây dựng khách sạn mới bạn cần tìm hiểu kỹ những điều sau

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc
Để bắt đầu kinh doanh khách sạn, sau khi lên kế hoạch chi tiết, bước tiếp theo bạn cần thực hiện là lựa chọn địa điểm lý tưởng để xây dựng khách sạn.
 
Địa điểm kinh doanh đóng vai trò quan trọng quyết định sự thành công của. Xác định địa điểm xây dựng là quá trình nghiên cứu, đánh giá tiềm năng của vị trí lựa chọn. Vị trí của các khách sạn thường nằm ngay mặt tiền đường, nơi tập trung dân cư đông đúc. Để có vị trí kinh doanh đắc địa, bạn cần tiến hành một cuộc khảo sát trước khi quyết định mở khách sạn. Khi khảo sát cần lưu ý đến các vấn đề sau.
 
 
Dân cư
 
Khảo sát yếu tố nhân khẩu học ở địa điểm bạn dự định mở khách sạn là vấn đề cần thiết, các yếu tố bao gồm số dân, độ tuổi, giới tính, mức thu nhập, nghề nghiệp. Nghiên cứu những nhóm yếu tố này giúp bạn có nhận định chính xác về đối tượng khách hàng mà nhà hàng muốn hướng tới. Nếu bạn chưa có ý tưởng kinh doanh kiểu khách sạn nào, thì những yếu tố này có thể là gợi ý hữu ích để bạn mở nhà hàng phục vụ nhu của cư dân nơi đây.
 
Tình hình lưu thông, mức độ thuận tiện cho người qua lại
 
Lưu lượng người lưu thông hàng ngày tại nơi bạn dự định mở khách sạn là một trong những yếu tố quan trọng cần xem xét, sự thuận tiện trong di chuyển cũng ảnh hưởng đến số lượng khách đến khách sạn. Nếu khách sạn nằm trên một con đường đông đúc nhưng lại thường xuyên kẹt xe sẽ gây khó khăn cho khách hàng muốn dừng lại. Điểm đỗ xe cũng ảnh hưởng đến số lượng khách đến khách sạn, nếu chỗ để xe quá nhỏ, số lượng khách sẽ bị giới hạn khi có nhiều khách ở lại ăn uống quá lâu.
 
Đối thủ cạnh tranh
 
Trong phạm vi nhà hàng bạn kinh doanh có những đối thủ nào, hiện trạng kinh doanh của họ ra sao, cách thức phục vụ của họ có làm khách hàng hài lòng, hiểu rõ đối thủ cạnh tranh chính là cách để bạn đạt được thành công. Để đánh giá mức độ cạnh tranh của đối thủ, còn phụ thuộc vào trình độ chuyên nghiệp của nhân viên ở đó, nếu nhân viên ở đó thiếu chuyên môn thì việc đầu tư bài bản cung cách phục vụ cho nhân viên của mình là việc hết sức quan trọng, hãy nâng cao chuyên môn phục vụ, đào tạo sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, chuyên môn dọn phòng, điều hành, giao tiếp khách, như vậy việc cạnh tranh sẽ trở nên dễ dàng hơn.
16
Out17

Tăng thêm doanh thu với các dịch vụ đi theo khách sạn tốt nhất

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu trải nghiệm ngày một đa dạng của khách lưu trú, các khách sạn, resort hiện nay đã mở thêm nhiều dịch vụ đi kèm song song với hoạt động cho thuê phòng khách sạn, các loại hình dịch vụ thường đi kèm khách sạn là gì?

f:id:vinamost:20171016182726j:plain

Cung cấp phòng họp

Đây là dịch vụ đáp ứng nhu cầu thuê địa điểm và cơ sở vật chất để làm nơi làm việc, tổ chức sự kiện, họp báo, hội thảo. Ưu điểm của loại hình dịch vụ này là khách hàng có thể thuê theo giờ, theo ngày, tức khách không cần thuê cả văn phòng lớn chỉ để sử dụng ngắn hạn vài ngày nhưng phải trả tiền thuê theo tháng. Với khoản chi phí thấp, khách sẽ có ngay không gian rộng rãi, thoải mái, trang thiết bị được đầu tư hiện đại như hệ thống ánh sáng, âm thanh, TV màn hình phẳng, Internet tốc độ cao... hỗ trợ tối đa quá trình làm việc hoặc tổ chức sự kiện.

Thông thường, khách sạn áp dụng cho thuê các phòng họp đa chức năng, phòng hội nghị, hội thảo với nhiều mức giá khác nhau tùy theo sức chứa từ 50-600 khách. Ngoài ra, dịch vụ tiện ích này còn cung cấp đội ngũ chuyên viên lên kế hoạch chi tiết và chuẩn bị tỉ mỉ, ngoài ra với phần mềm quản lý khách sạn cũng có thể đảm nhận được công việc quản lý danh sách khách hàng, dễ dàng hơn trong việc quản lý, đảm bảo sự kiện diễn ra thành công.

Tổ chức tiệc cưới

Ngày cưới luôn mang ý nghĩa thiêng liêng và là bước ngoặt lớn trong cuộc đời mỗi người. Tuy nhiên, với tình trạng đất chật người đông như hiện nay, việc tổ chức tiệc cưới tại gia sao cho hoành tráng và lưu lại dấu ấn khó quên trong lòng khách mời là điều tương đối khó khăn. Hiểu được nhu cầu thiết thực đó, các khách sạn đã triển khai dịch vụ tổ chức tiệc cưới trong khuôn viên khách sạn, tạo cơ hội cho các đôi uyên ương có một ngày vui trọn vẹn nhất. Với không gian rộng rãi, kiến trúc sang trọng, tinh tế của khu vực tiền sảnh và hệ thống sảnh tiệc, tiệc cưới tại khách sạn được trang trí với nhiều phong cách khác nhau, phù hợp với yêu cầu đa dạng về quy mô, khả năng tài chính, loại hình tổ chức tiệc cưới (truyền thống hay hiện đại, màu sắc chủ đạo). Đặc biệt, dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại khách sạn sẽ được cố vấn và triển khai bởi đội ngũ chuyên gia tiệc cưới, chuẩn bị chu đáo từng chi tiết cho buổi tiệc như cổng hoa, bánh cưới, setup sân khấu, kịch bản... Bên cạnh đó, thực đơn phong phú, đa dạng được tuyển chọn bởi chính bếp trưởng khách sạn hoặc theo ý thích chủ tiệc sẽ đảm bảo trải nghiệm ẩm thực của khách mời tại tiệc cưới đạt mức hoàn hảo nhất.

Casino

Casino là hình thức dịch vụ giải trí được tích hợp ngay bên trong khách sạn hoặc được phân thành loại hình dịch vụ lưu trú riêng biệt gọi là khách sạn sòng bạc, khu nghỉ dưỡng sòng bạc nhằm phục vụ đối tượng khách lưu trú có nhu cầu giải trí đỏ đen.

14
Out17

Tìm hiểu về nguồn khách đến khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Cùng chúng tôi tìm hiểu về các nguồn khách trong ngành khách sạn, để hiểu rõ rằng việc nguồn lợi nhuận đến từ cho thue phòng cũng có rất nhiều nguồn dẫn đến chứ không chỉ đơn giản là khách đến thuê và chúng ta cho thuê.

OTA (Online Travel Agency) – Đại lý du lịch trực tuyến

OTA là kênh phân phối phòng rất phổ biến hiện nay dưới những cái tên tiêu biểu như Agoda, TripAdvisor, ivivu, Expedia, Traveloka, Abay… OTA thường không bán dịch vụ du lịch trực tiếp mà đóng vai trò như đại lý bán dịch vụ cho các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ. Các khách sạn sẽ hợp tác với OTA để đăng thông tin đặt phòng lên hệ thống website của họ.

Với mỗi phòng khách đặt, các OTA sẽ hưởng phần trăm hoa hồng theo thỏa thuận với khách sạn. Hiện nay, có rất nhiều du khách lựa chọn hình thức đặt phòng này bởi sự thuận tiện, giá cả ưu đãi và liên kết sẵn với các phần mềm quản lý khách sạn hiện đại, việc nhầm lẫn thông tin là rất khó có thể xảy ra, có thể tham khảo được nhiều thông tin khách quan từ nhiều khách trước.

TA (Travel Agency) – Đại lý lữ hành

TA (Đại lý lữ hành) là tổ chức trung gian thay mặt cho khách hàng sắp xếp với các đơn vị cung ứng dịch vụ du lịch (các công ty hàng không, khách sạn, nhà hàng...) và nhận tiền hoa hồng từ những đơn vị này. Đây là kênh phân phối quan trọng với hầu hết các khách sạn do có đến 50-60% công suất phòng đến từ nguồn khách này.

Khi khách du lịch đặt tour với công ty du lịch thì các TA sẽ kiêm luôn nhiệm vụ đặt phòng. Lý do khách du lịch thường đặt phòng thông qua các TA là do các TA đã ký kết hợp đồng với nhiều khách sạn, có mối quan hệ đáng tin cậy và trở thành đại lý bán phòng cho khách sạn. Vì thế, giá phòng khách sạn cung cấp cho TA luôn là giá tốt nhất.

Website

Website là cầu nối giữa khách sạn và khách du lịch có nhu cầu đặt phòng. Website là kênh bán phòng trực tiếp, không phải thông qua bên thứ ba nên sẽ giúp khách sạn tiết kiệm được khoản chia hoa hồng đáng kể.

Khi khách sạn quá phụ thuộc vào các OTA thì khách sạn sẽ đối mặt với rất nhiều rủi ro nếu các kênh OTA thay đổi chính sách, ngừng hoạt động hoặc tăng phí. Nếu khách sạn sở hữu một website có tích hợp chức năng đặt phòng thì xác suất xảy ra những rủi ro này sẽ bằng 0.

Khách walk-in (Khách vãng lai)

Khách đến khách sạn không hề báo trước và trực tiếp đặt phòng với nhân viên lễ tân được gọi là khách walk-in. Đây là nguồn khách hàng mà khách sạn có thể bán phòng với mức giá cao nhất và áp dụng nghệ thuật upselling (bán gia tăng). Tuy nhiên, khách walk-in là nguồn khách hàng mà khách sạn không thể ước lượng trong kế hoạch kinh doanh.

Sự đa dạng về nhiều loại hình bán phòng sẽ đem lại cả ưu lẫn khuyết điểm. Là quản lý, chủ đầu tư khách sạn, bạn cần nắm rõ đặc thù và những lợi ích của các kênh này để khai thác triệt để và tối đa hóa doanh thu cho khách sạn.

13
Out17

Bạn sẽ tăng lợi nhuận tốt nhất nếu áp dụng những cách sau

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Bạn có muốn cắt giảm khoản tiền hoa hồng 20% chia cho các website du lịch? Bạn muốn tối đa hóa doanh thu từ nguồn khách đặt phòng trực tiếp? Rất dễ dàng thôi, hãy cùng tham khảo một số lời khuyên đắt giá sau đây được tổng hợp từ các chuyên gia trong lĩnh vực quản lý khách sạn nhé!

Tận dụng tối đa các OTA

Các OTA (Online Travel Agent) – Đại lý du lịch trực tuyến là tên gọi chung của hệ thống website dịch vụ du lịch như Agoda, TripAdvisor, ivivu, Expedia, Traveloka… Khách sạn sẽ hợp tác với OTA để đăng thông tin đặt phòng lên các hệ thống website này và các OTA nhận phần trăm hoa hồng từ khách sạn.
Tuy nhiên, bạn nên hạn chế phụ thuộc quá nhiều vào OTA bởi sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh lời của khách sạn. Du khách thường đọc các review trên OTA trước khi quyết định có nên đặt phòng hay không. Vì thế, bạn nên cố gắng phản hồi các review đó càng nhiều càng tốt, càng sớm càng tốt, bất kể chúng tích cực hay tiêu cực.
tich cuc theo doi phan hoi cac review tren OTA Nên tích cực theo dõi và phản hồi các review trên OTA
Bên cạnh đó, theo thống kê từ Google, có đến 52% khách sau khi tham khảo trên OTA sẽ truy cập vào website khách sạn. Do đó, ngoài việc đầu tư thiết kế giao diện website khách sạn thật đẹp và bắt mắt thì các thông tin đăng tải cũng phải nhất quán với các OTA.

Cung cấp giá phòng trên website khách sạn tương tự như trên OTA

Việc thu hút khách đặt phòng trực tiếp trên website khách sạn sẽ giảm tác dụng nếu bạn không cung cấp cho khách mức giá ưu đãi nhất. Nhiều du khách cực kì nhạy cảm với giá, dù chỉ chênh nhau vài đô, do đó khách sẽ sẵn sàng “ngó lơ” website của bạn nếu mức giá khách sạn bạn đưa ra đắt hơn trên OTA.
Vì thế, cần đảm bảo mức giá được cung cấp là giống hệt nhau trên các kênh và có kết nối trực tiếp đến phần mềm quản lý khách sạn thì càng tốt. Bạn cũng có thể bổ sung thêm một số dịch vụ khác như ăn sáng miễn phí, Wi-Fi hoặc giảm giá cho lần đặt trực tiếp tiếp theo để tăng thêm sức hấp dẫn mà không vi phạm các thỏa thuận ngang giá trước đó.

“Kích thích” khách đặt phòng sớm

Hãy tạo thật nhiều ưu đãi cho khách như đặt phòng sớm trước 30 ngày sẽ giảm giá 30%, trước 20 ngày giảm 20% và cứ giảm dần như vậy, hoặc giảm giá cho các khách đặt phòng vào giờ chót để thu hút booking cuối ngày.
Khuyến khích khách quay lại đặt phòng
Khi khách check-out, lễ tân có thể cảm ơn khách và gửi tặng món quà nhỏ hoặc voucher giảm giá để cảm ơn khách đã đặt phòng trực tiếp qua website khách sạn. Cách làm này sẽ khiến khách có cảm giác được “nhận nhiều hơn” và họ sẽ không ngần ngại khi đặt phòng trực tiếp trong lần ghé thăm tiếp theo.

f:id:vinamost:20171013183751j:plain


Ngoài ra, khách sạn có thể gửi các email thông báo cho khách về các đợt giảm giá hoặc chương trình ưu đãi sắp tới kèm theo lời gợi ý đặt phòng trực tiếp qua website.
Có thể thấy, đẩy mạnh đặt phòng trực tiếp là một chiến lược cực kỳ hữu hiệu để cắt giảm chi phí hoa hồng cho các OTA, hạn chế sự phụ thuộc bị động vào các website này cũng như tối đa hóa doanh thu cho khách sạn. Với vai trò là một nhà quản lý, bạn cần thuộc nằm lòng các lời khuyên hữu ích trên để đem đến lợi ích tốt nhất cho khách sạn.
Trực tiếp học hỏi kinh nghiệm quản lý từ các chuyên gia về quản trị khách sạn, các quản lý, giám đốc điều hành tại các khách sạn quốc tế trong nước.
Tập trung đào sâu kiến thức về thiết lập giá phòng, chiến lược quản lý tận thu, quản trị nhân sự, quản lý tài chính, quản trị thương hiệu, quản lý chất lượng dịch vụ… cần thiết cho công việc quản lý.
Bổ sung kỹ năng mềm phục vụ cho công tác quản lý như bán hàng hiệu quả, nắm bắt tâm lý, kỹ năng giao tiếp với khách hàng và nhân viên…

12
Out17

Tìm hiểu về bộ phận F&B trong khách sạn lớn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

F&B là bộ phận đem lại doanh thu cao thứ 2 sau bộ phận buồng phòng và góp phần tạo nên thương hiệu cho khách sạn. Bộ phận F&B càng mạnh sẽ làm tăng tính nhận diện thương hiệu của khách sạn, qua đó lượng khách sử dụng những dịch vụ khác của khách sạn cũng tăng theo. Vậy bộ phận F&B là gì?

F&B (Food and Beverage Service) là bộ phận nhà hàng và quầy uống trong khách sạn. Đây là bộ phận cung cấp thức ăn và đồ uống cho các thực khách của khách sạn.

 

Nhiệm vụ bộ phận F&B

Nhiệm vụ của vị trí này tương đối nặng nề khi phải chịu trách nhiệm về việc thực hiện các chính sách, quy định và đáp ứng các mục tiêu của khách sạn đồng thời đảm bảo đạt được số dư lợi nhuận đối với mỗi khu vực phục vụ ăn uống trong phạm vi quản lý.

  • Tìm hiểu xu hướng và thị hiếu của khách hàng để cập nhật và lên danh sách rượu vang cho nhà hàng.
  • Làm việc với đầu bếp từng khu vực để lên thực đơn cho từng khu vực ẩm thực.
  • Làm việc với nhà cung cáp thực phẩm, so ánh và có chính sách giá để đảm bảo chất lượng và số lượng.
  • Định giá suất/món ăn hợp lý sao cho vừa có lại, vừa làm khách hài lòng,
  • Đào tạo/ đề bạt/ tuyển dụng hoặc sa thải nhân viên. Đảm bảo chất lượng nhân sự.
  • Quản lý sát sao hoạt đông chung của nhà hàng, đảm bảo tiến độ và có sự phối hợp hoạt động giữa các bộ phận với nhau. Điều chỉnh kịp thời những mâu thuẫn, sai sót trong nội bộ nhà hàng.

Một số nơi khác, bộ phận F&B còn có những chức năng phục vụ khác trong chu kỳ 24 tiếng đồng hồ. Do đó, có thể nói là hoạt động của bộ phận F&B là những hoạt động hết sức đa dạng và phong phú. Ngoài ra một số khách sạn còn kết hợp bộ phận này cùng khách sạn bằng quản lý tập trung, tránh các sổ sách thêm chồng chéo, họ thường sử dụng phần mềm quản lý khách sạn theo kiểu kết nối, một máy ở nhà hàng, một máy ở khu khách sạn, chúng được kết nối với nhau để dữ liệu đồng bộ tốt nhất.

Cơ cấu tổ chức cũng như hoạt động của bộ phận F&B là điều rất được các khách sạn quan tâm, sắp xếp sao cho hợp lý.Tùy theo quy mô, đặc điểm riêng cả mỗi khách sạn mà việc bố trí nhân sự bộ phận F&B cũng sẽ khác.

12
Out17

Chia sẻ gánh nặng quản lý của chủ khách sạn

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc

Cùng với xu hướng giao thương kinh tế kéo theo sự lớn mạnh của ngành du lịch Việt Nam, nhờ đó mà hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú có những bước phát triển mới, xây dựng công ăn việc làm cho rất nhiều lao động và góp phần hiệu quả cho việc quảng bá hình ảnh đất nước. 

Theo xu hướng đó, nghề quản lý khách sạn đang trở thành một nghề nóng và đòi hỏi nhiều kỹ năng làm việc vì người quản lý khách sạn không ai khác chính là người lập kế hoạch kinh doanh, giám sát và điều hành việc hoạt động của khách sạn. Công việc này đòi hỏi mất rất nhiều thời gian và công sức, người quản lý thông minh là người biết áp dụng các công nghệ vào phục vụ công việc của mình để giảm tải những phức tạp trong quản lý đồng thời tăng hiệu quả công việc. Phần mềm quản lý khách sạn là lựa chọn thông mình cho các nhà lãnh đạo sáng suốt.

Phẩm chất và kỹ năng cần thiết của nhà quản lý khách sạn

- Kỹ năng về tổ chức công việc và đàm phán tốt.

- Kỹ năng thuyết trình trôi chảy, giải thích vấn đề thấu đáo, rành mạch

- Có tính cách hướng ngoại để nhìn nhận sự việc khách quan nhất có thể

- Khả năng giao tiếp tốt để đưa ra những luận điểm thuyết phục đối tác và khách hàng.

- Chịu được sức ép của công việc quản lý đầy phức tạp.

Sử dụng phần mềm quản lý trong công tác quản lý khách sạn có tính hữu dụng

Sức ép của thị trường làm gia tăng khối lượng công việc. Để đảm bảo chất lượng quản lý khi quy mô công việc gia tăng đòi hỏi có một công cụ hỗ trợ đắc lực trong việc giải quyết công việc một cách nhanh chóng. Phần mềm quản lý nhà nghỉ, khách sạn, resort ra đời đã giải quyết gần như triệt để yêu cầu đó.Phần mềm quản lý khách sạn Ohotel của chúng tôi đáp mọi yêu cầu quản lý chặt chẽ, hiệu quả và dễ sử dụng mà các nhà quản lý yêu cầu, Bạn đang quản lý một nhà nghỉ, khách sạn, vậy hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Chúng tôi có bản demo cho khách hàng dùng thử.

11
Out17

Hiệu quả đem lại của khách sạn bạn khi kinh doanh thế nào?

phân phối đổ buôn giày vnxk xịn uy tín toàn quốc
Hiệu quả luôn là trọng tâm của mọi chiến lược hướng đến được các nhà quản lý khách sạn rất quan tâm. Mọi hoạt động kinh doanh của bất kỳ khách sạn nào cũng đều hướng tới mục tiêu hiệu quả. Các khách sạn đều có mục đích chung là làm thế nào để một đồng vốn bỏ vào kinh doanh mang lại hiệu quả cao nhất, khả năng sinh lời nhiều nhất. Vậy hiệu quả kinh doanh khách sạn là gì?
 

 
Có thể khái niệm về hiệu quả kinh doanh khách sạn bằng những ý sau :
 
- Hiệu quả kinh doanh là kết quả thu được trong hoạt động kinh doanh, là doanh thu tiêu thụ phòng ốc, hàng hóa. Quan điểm này đến nay không còn phù hợp nữa. Trước hết, quan điểm này đã đồng nhất hiệu quả kinh doanh với kết quả kinh doanh. Theo quan điểm này, chi phí kinh doanh không được đề cập đến do vậy nếu kết quả thu được trong hai kỳ kinh doanh như nhau thì hoạt động kinh doanh ở hai kỳ kinh doanh ấy cùng đạt được một mức hiệu quả. Mặt khác, thực tế cho thấy, doanh thu của khách sạn có thể tăng lên nếu chi phí cho đầu tư các nguồn lực đưa vào kinh doanh tăng lên và do đó nếu tốc độ tăng của doanh thu nhỏ hơn tốc độ tăng của chi phí thì trong một số trường hợp, lợi nhuận của khách sạn sẽ bị âm, khách sạn bị thua lỗ.
 
- Hiệu quả kinh doanh chính là phần chênh lệch tuyệt đối giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra để có được kết quả đó. Quan điểm này đã gắn kết được kết quả thu được với chi phí bỏ ra, coi hiệu quả kinh doanh là sự phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (các chi phí, nhân sự, hàng hóa, chi phí đầu tư phần mềm quản lý khách sạn, thẻ khóa từ, nâng cấp abỏ trì hệ thống điện, mạng khách sạn,). Tuy nhiên, kết quả và chi phí là những đại lượng luôn vận động vì vậy quan điểm này còn bộc lộ nhiều hạn chế do chưa biểu hiện được mối tương quan về lượng và chất giữa kết quả và chi phí.
 
- Hiệu quả kinh doanh là đại lượng được đo bằng thương số giữa phần tăng thêm của kết quả thu được với phần tăng thêm của chi phí. Theo quan điểm này, hiệu quả kinh doanh được xem xét thông qua các chi tiêu tương đối. Khắc phục được hạn chế của các quan điểm trước đó, quan điểm này đã phán ánh mối tương quan giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra, phản ánh sự vận động của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh, đặc biệt phản ánh được sự tiến bộ của hoạt động kinh doanh trong kỳ thực hiện so với các kỳ trước đó. Tuy vậy, nhược điểm lớn nhất của định nghĩa này là khách sạn không đánh giá được hiệu quả kinh doanh trong kỳ thực hiện do không xét đến mức độ tuyệt đối của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh. Theo đó, phần tăng của doanh thu có thể lớn hơn rất nhiều so với phần tăng của chi phí nhưng chưa thể kết luận rằng doanh nghiệp thu được lợi nhuận.
 
- Hiệu quả kinh doanh phải phản ánh được trình độ sử dụng các nguồn lực được sử dụng trong lĩnh vực kinh doanh. Quan điểm này đã chú ý đến sự vận động của kết quả kinh doanh và chi phí kinh doanh, mối quan hệ giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra để thu được kết quả đó.
 
Mỗi ý về hiệu quả kinh doanh khách sạn đều chứa đựng những ưu nhược điểm và chưa hoàn chỉnh. Qua các quan điểm trên, chúng ta có thể đưa ra định nghĩa đầy đủ về hiệu quả kinh doanh như sau:
Hiệu quả kinh doanh của khách sạn là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực trong hoạt động kinh doanh, trình độ tổ chức, quản lý của khách sạn để thực hiện ở mức độ cao nhất các mục tiêu kinh tế – xã hội với mức chi phí thấp nhất.

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D